Elisenda Alamany: “Esquerra no espera que les coses passin, fem que passin, no ens limitem a demanar al govern que garanteixi que es pugui viure plenament en català a la ciutat, actuem perquè això passi”

Esquerra Republicana i el Gremi de Restauració de Barcelona han presentat avui conjuntament un pla d’enfortiment de la presència i de l’ús de la llengua catalana en el sector de la restauració de la ciutat. La mesura, que els republicans presentaran demà al plenari de l’Ajuntament de Barcelona, busca revertir la tendència a la baixa de la presència del català en un dels sectors més importants de la ciutat com és la restauració.

“Esquerra no espera que les coses passin, fem que passin, no ens limitem a demanar al govern que garanteixi que es pugui viure plenament en català a la ciutat, actuem perquè això passi”, ha assegurat la presidenta del grup municipal d’ERC, Elisenda Alamany, qui ha afirmat que “parlar del català en la restauració és parlar d’una Barcelona que vol continuar sent Barcelona”.

La proposició d’Esquerra conté una bateria de mesures per tal de fer créixer la presència del català en la restauració, on fins el 44,6% dels seus treballadors no parlen català. En concret es proposa una campanya que permeti promocionar als treballadors del sector una formació bàsica i específica en català, posar al servei dels restauradors eines per a la retolació en català d’elements com menús o senyalística, publicar un vocabulari català bàsic il·lustrat vinculat al món de la restauració o la creació d’un distintiu per aquells establiments que col·laborin en la campanya.

En una roda de premsa al restaurant Núria, a la Rambla de Canaletes, Alamany ha estat acompanyada del President del Gremi de Restauració de Barcelona, Roger Pallarols, qui ha celebrat la iniciativa d’Esquerra i ha insistit en la necessitat de protegir el català al sector. “Barcelona és turisme i negocis, però també és la capital de Catalunya i hem de fer compatibles les dues coses. No seriem la capital de Catalunya si no posem l’accent en l’ús i el coneixement de la nostra llengua”, ha subratllat.

Tant Alamany com Pallarols han posat l’accent en la necessitat de protegir el caràcter i la identitat de Barcelona, amb la llengua com a element clau, per tal de preservar l’atractiu de la ciutat. “La gent ens visita per ser barceloní durant uns dies, i això vol dir viure i parlar català”, ha assegurat Alamany, que ha insistit en què “si una ciutat amb personalitat, caràcter i identitat pròpia perd tot això, perd el seu atractiu”.